Schatoh Feldmark

Wir sind ein junges Weingut, gegründet in 2017 mit 1,7 ha Rebfläche. Die Idee kam zustande als 2016 das Bundesministerium für Landwirtschaft und Ernährung für Schleswig Holstein 5 ha Planzrechte für Weinanbau erwarb.

Angebaut werden 5 verschiedene Rebsorten, sogenannte PIWI’s (Pilzwiderstandsfähige Rebsorten). Diese Rebsorten wurden ursprünglich für den Bioanbau gezüchtet und sind damit besser geeignet und widerstandsfähiger für nordisches Klima.

Jetzt im siebten Jahr haben wir die Anerkennung und Zertifizierung für das Biosiegel erhalten. Der Jahrgang 2023 wird dann unser erster Jahrgang mit Biosiegel sein. Zur Zeit haben wir 6 Weißweine in unserem Sortiment, vom Perlwein über verschiedenen Cuvees bis zum Solaris im Barrique ausgebaut.

Unsere Weinfelder werden ausschliesslich auf Basis des Biologischen Weinbaus bewirtschaftet und die Weinlese ohne maschinelle Unterstützung durchgeführt.

In den letzten 2 Jahren haben unsere Weine verschieden Preise und besondere Bewertungen errungen.

Webseite Schatoh Feldmark

Copyright: Jürgen Müller